Pastelería

Budín de banana con arándanos

¿Qué lleva?

1 banana madura / ½ de integral / ½ taza de harina 0000 / ½ taza de azúcar mascabó / 1 cdita de polvo de hornear / 1 cdita de esencia de vainilla / Un taza tamaño café de aceite neutro (girasol) / 50gm de arándanos

¿Cómo se hace?

Pisá la banana y batila junto al azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Por último tamizá la harina con el polvo de hornear e incorporá mezclando con espátula. Poné la preparación en una budinera con los arándanos arriba. Llevá a horno 180 grados por 35/40 minutos.

*Si vas a usar arándanos congelados (yo siempre tengo en el freezer) te recomiendo que primero los pases por harina así no se bajan.

También te puede interesar